Lorbeerkranz als Siegzeichen
Gut zu wissen ...
Lorbeerblätter lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen. Sie verfeinern eingelegtes Gemüse wie Gurken oder Sauerkraut und aromatisieren Saucen, vor allem Tomatensaucen. Sehr gut würzen sie auch Marinaden für Fleisch und Eintöpfe, besonders die mit Linsen. Ebenso profitieren Suppen von dem herb-aromatischen Lorbeergeschmack, beispielsweise Nudelsuppe oder selbstgemachte Brühe.
Rezepte ...